ぱぱっと食べて、ごちそうさん!
名物、味噌汁とごはん

買物公園フリークなら誰もが知ってるお店、自由軒。
カレーライスも、チャーハンも、カツ丼も、わらじ焼肉も、とんかつも、
どれもおいしくてボリュームたっぷり!
でもじょぶのもと取材チームが、お品書きの中で目を付けたのは「名物!味噌汁」。

ご主人の田中輝彦さん曰く、「先々代が自由軒を創業したときからあるメニューだよ。
白いごはんとお漬けもの、そしてどんぶりにたっぷりの味噌汁。昔の人はね、これをささっと食べて、"はい、ごちそうさん"っていって、店を出て行ったんだ」

カツオだしの香りが鼻孔をくすぐる。
豚汁風の味わいは至ってシンプルだけれど、それがごはんとよく合う。
ごはん、味噌汁、ときどき漬けもの。

あー。日本人に生まれて良かったなぁ...。

「そんなに数は出ないけどね、ときどき昔を懐かしんで食べに来るお客さんもいるんだ」とご主人。

そのお客さんの気持ち、ちょっとだけ分かった気がした。

ご主人の田中さん。
あの味噌汁のように、やさしい、やわらかい話しぶり。

自由軒
旭川市5条通8丁目
11:00-22:30　日曜定休